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香味营销

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美国Monell化学气味官能中心关于嗅觉与记忆的研究显示:人们回想1年前的气味准确度大约为65%的概率,然而如果是回忆3个月前看过的照片,准确度仅有50%。视觉比嗅觉记忆的遗忘时间线短,淡忘速度快,而嗅觉感觉深刻,遗忘速度慢,更能唤醒记忆系统。

嗅觉是一种远感,意思是说,它是通过长距离感受化学刺激的感觉。

以气味编码的信息,已经被证明更持久,并且能比其他感官编码在记忆中保存更久。随着时间的流逝,人们依然可以辨认出气味,利用气味可以提示各种自传式的记忆,香气也被证实可以提高对产品和店铺的评价。

所以当你准备走进一个地方的时候,嗅觉是除了视觉之外第二重要的“第一印象”。

所以很多高档酒店(比如:威斯汀),在其大厅、客房等位置都会放置香薰或者香水,味道很淡很柔和。其就是营造出一种温馨、放松、舒适的感觉。还有VIP候机室、高档私人会所、茶馆等等。

这些地方都会放置香薰或者香水,淡淡的味道就是不停的刺激你的大脑,告诉你,既来之则安之,好好享受当下的场景,从而获得情绪上的共振。

更为普遍的例子既是超市的熟食区,任何一家超市,熟食区永远都会有热气腾腾的食物摆在那里,未必真的好吃,但是一定特别香。通过嗅觉营造出一种饥肠辘辘的感觉,这个就是商家用来刺激你购买的利器,让你在不知不觉中买了很多东西。

所以,现代社会留住消费者的有效方式之一,就是香气留人。